据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论张厅：好评
住进梦里千寻客栈，就有家的感觉。在网上订了大床房，本想只住两天的，但是入住后就不想换了。我是自由行，每天睡到自然醒，客栈院子很安静，上午的阳光照在院子里，暖暖的，人也懒懒的，吃吃水果，喝喝茶，尽情享受放松心情。想去哪儿，告诉老板，一切都会安排妥妥的。我每天逛累了，回来喝喝娜娜泡的茶，会觉得浑身轻松，睡得也很香。谢谢娜娜的茶，很温暖很贴心的感觉。丽江，我还会再去的，梦里千寻，我还会再来的！小伙伴，等我呀！
会飞的鱼：好评
在朋友的推荐下订了这家客栈，对于住，我觉得特别在旅游城市，在一天的游玩后，洗一个舒服热水澡特别重要，洗澡很舒服！然后床睡的很舒服！这两点就足以了。雅利很热情，漂亮的湖南妹子，一定还推荐朋友过来住！
会员6435：好评
1.酒店位置离古城中心比较近，这个是优势；2.周边有酒吧，晚上23点还在唱歌；3.楼下挨着纳西砂锅饭，一天到晚都在炒东西；4.最难理解的一点是:我和我的同事两间房住三晚，店主在宴请其他客栈住客，在晚餐前后分别路过四次，店主竟然连象征性的、礼貌性的招呼吃饭都没有，一声都没有。